谷瑞城积极发展新型零售业态——智慧生超

我国的4G技术早已普及，5G也进入试运营状态，移动支付 的迅猛发展使得线下智能消费的普及率稳步上升，消费场景与 线下社交的融合也在日趋扩展，消费者可以不受时间、空间地域 的限制进行购物。智能技术的发展使无人零售可以依靠移动支 付技术实现消费者的碎片化购物，完成智慧零售的转型。消费 者使用移动支付的消费行为，使得线上运营的效率大大上升， 全渠道零售成为可能。在这样的科技背景下，生鲜超市作为一 种新型零售业态发展起来，是大势所趋，也是时代科技发展的必经之路。

　　研究显示，中国的消费者每周购买生鲜食品的频率是3次， 对水果、蔬菜的需求达到了每周4.48次，与全球平均消费频率相 比更是高出了2.5倍以上。由于生鲜超市经营的产品种类不仅局 限于生鲜食品，还包含厨房衍生品、日常消耗品，这些额外服务 更是满足了消费者的日常需求，在这种生活习性以及行业特性 之下，国内企业可谓得生鲜市场者得天下。 大数据、人工智能、无人机等科技的发展，为新零售背景下 的生鲜超市提供了发展的“温床”，大数据分析得到的消费者需 求取向，大大提升了企业的运营效率，同时通过智能数据对企业 运营状况的预测，也在很大程度上帮助企业规避了不必要的风 险。基于生鲜商品不易保存的特性，通过技术对产品销售进行预 测，既节约了企业运营的成本又避免了商品浪费。

　　随着社会和时代的发展，现代消费者在消费心理和消费行为上较之过去已经发生了很大变化，这些变化也构成了现代消费行为的特点。首先是差异性，现代消费者因为多方面影响，其消费观念、消费习惯都存在着比较明显的个性化、差异化特点。其次是易诱导性，因为目前市场上的商品种类十分丰富，而且商品的更新换代也比较快，消费者往往很难准确把握某一种产品，尤其是新产品的情况，所以会比较容易受到商品的宣传广告、导购推荐的影响。第三是比较注重品牌化，当前，随着经济的发展，人们的经济收入也在不断上涨，很多消费群体在消费的过程中，除了追求基本的品质以外，还会更加注重品牌效应，这就是谷瑞城创立的初心。